寿喜烧怎么做好吃又嫩(寿喜烧正宗吃法)
杨奇真网友提问：
寿喜烧怎么做好吃又嫩
优质答案：
一、材料：肥牛片、洋葱、老豆腐、魔芋丝、蒿子杆、白菜、萝卜、昆布（就是海带）、香菇、金针菇、茶树菇。
二、调料：日本酱油、清酒、味啉（一种甜的汁，含有微量酒精，很多日式菜肴必备）、糖、木鱼花、木鱼素、辣椒粉。
三、用平底不粘锅，加一点橄榄油，把豆腐煎到两面发黄。豆腐在煎之前最好用干毛巾吸一下水；
四、豆腐盛出，锅里另放一些橄榄油，将洋葱和肥牛略炒一下，牛肉变色即可盛出。
五、做调味汁。用100ml日式酱油，100ml味啉，2勺清酒，2勺糖，3小勺木鱼素，1小勺盐，辣椒粉适量，调匀。
六、炒过牛肉的平底锅里直接加水，放进难煮的海带，萝卜，白菜帮，香菇，加进调味汁，先中火煮个10分钟，然后放进蒿子杆，白菜，魔芋丝，金针菇，茶树菇，豆腐，继续煮10多分钟，水收到只剩1/3左右，把炒好的肥牛片和洋葱放进，略煮几分钟。
以上就是调味汁,木鱼,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。
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