牛肉广东怎么做好吃又嫩(广东牛肉的做法大全家常)
骆文馨网友提问：
牛肉广东怎么做好吃又嫩
优质答案：
一、预备牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。
二、将肉切成巴掌大的块状，进装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（留意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）。
三、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
四、另外起一个汤锅，放进3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放进煮5分钟。
五、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放进锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
六、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
以上就是牛肉,草寇,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
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