凉拌蛙蛙的正宗做法(牛蛙的做法大全)
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来源:解译网
发表时间:2022-05-28 23:26
连凯琳网友提问:
凉拌蛙蛙的正宗做法
优质答案:
一、原料:活牛蛙250克,紫圆葱丝30克,香葱花、小米椒圈各2克。调料A:泰国鸡酱40克,盐1克,味精2克,辣鲜露、香葱丁、蒜米各5克。调料B:鸡蛋清10克,淀粉4克,盐2克,味精1克,花雕酒3克。
二、牛蛙宰杀制净,切成1.5厘米见方的块,加进B料上浆,进沸水中煮熟,捞出冰镇。
三、冰镇好的牛蛙捞出沥水,加A料拌匀,放在垫有圆葱丝的盘中,撒香葱花、小米椒圈上桌。
以上就是牛蛙,葱花,味精的相关信息资料了,希望能帮到您。
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