凉拌麻油鸡的正宗做法(凉拌麻油鸡丝的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 23:11
李珮卿网友提问：
凉拌麻油鸡的正宗做法
优质答案：
一、用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。
二、鸡胸肉洗净和胡萝卜一起放水中，水开后转小火继续煮10分钟左右，到鸡胸肉煮熟即可。
三、可以在水中放点姜片和葱往腥。
四、捞出肉块浸进冷开水，降温后沥干水。
五、细细撕成丝，装个大收留器方便后面撒开来拌。
六、胡萝卜和黄瓜也切丝，朝天椒、杭椒、葱、蒜切碎。
七、加进一勺白糖和两勺生抽。
8、生抽不能多放，否则拌出来颜色不好看，假如咸度不够，补一点点盐，将之前的辣椒葱蒜放在顶部。
9、用微波炉打热大约20-30毫升的植物油，一定要加热至高温，浇在葱蒜上，加两小勺辣椒油。
10、再加两勺花椒油，拌匀，最后加熟胡萝卜丝略拌，装盘即可。
以上就是胡萝卜,朝天椒,麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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