凉拌藤椒鸡的正宗做法(藤椒鸡怎么做好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 23:37
廖婉宏网友提问：
凉拌藤椒鸡的正宗做法
优质答案：
一、主料：鸡腿500g、食盐适量、生姜2-3片、白糖适量、东古酱油2匙、小米辣2根、青藤椒30粒、白胡椒粉适量、辣椒油1匙、花生米1把、食用油适量。
二、锅中放进净水，加两片姜，加1匙料酒，放进清洗干净的鸡腿煮开，捞往浮沫。煮5分钟后关火再焖10分钟。
三、将鸡腿捞起浸进冰水中冷却。
四、预备一小盘花生，一点青藤椒，2根小米辣切圈。
五、找一空碗，依次加进小米辣圈，白糖，东古酱油，盐，白胡椒粉和辣椒油，调匀备用。
六、锅中油热，下青藤椒，小火爆香。
七、加到料汁中拌匀备用。
8、锅中下点油，花生米冲洗干净，冷油下锅，中小火炒3分钟左右。
9、炒好的花生米备用。
10、捞出泡凉的鸡腿，沥干水份。
1二、淋上料汁，翻拌均匀即可上桌。
以上就是鸡腿,花生米,小米的相关信息资料了，希望能帮到您。
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