宜州凉拌粉的正宗做法(宜昌凉粉的做法)
梁筱行网友提问：
宜州凉拌粉的正宗做法
优质答案：
一、预备材料：江西米粉150克、红辣椒1个、小米椒1个、干辣椒4根、姜拇指大小1块、大蒜4瓣、葱2棵、生抽2汤匙、老抽1茶匙、高汤2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1/2茶匙。
二、酱料食材。为了颜色漂亮，用了红色和绿色的辣椒，米椒。所有食材切碎。
三、煮沸一锅水，加1茶匙盐在水里，中大火，然后放进米粉煮5分钟，关火，盖上盖子再焖2分钟。由于米粉比较韧，不易煮熟，焖一下能让米粉继续煮，但不会太过了。
四、米粉煮好后，滤出米粉，并在凉开水里冲洗一下，往掉米粉的黏汁，并阻止米粉在高温下继续煮过了。
五、接下来做卤水，热锅热油，热到有一点快冒烟时，加进姜蒜辣椒，撒一点盐，翻炒约1分钟。
六、沿着锅边加进生抽老抽和高汤，煮沸。
七、把米粉盛在碗里，加进佐料和汁。
8、拌匀即可食用。
以上就是米粉,茶匙,宜州的相关信息资料了，希望能帮到您。
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