凉拌牛筋正宗的做法(牛板筋凉拌的做法)
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来源:解译网
发表时间:2022-05-28 22:00
曾丽芬网友提问:
凉拌牛筋正宗的做法
优质答案:
一、食材牛蹄筋300g,辣椒油10ml,料酒5ml,酱油10ml,花椒粉3g,鸡精2g等。
二、牛蹄筋洗净控水待用。
三、将葱一半切断,一半切末,姜切片放好备用。
四、把煮锅置火上,加净水,葱段姜片,料酒烧沸。
五、再投进牛蹄筋,移至小火上煮4小时左右,当牛筋全部煮好后将其捞出洗净,再用沸水煮透捞出晾凉,切成薄片至于收留器内。
六、将葱切末放进收留器内,加香油,辣椒油,酱油,花椒粉,鸡精制成汁,倒进改刀的牛蹄筋里拌匀即可。
以上就是蹄筋,牛筋,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。
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