砍骨刀什么材质的好(什么刀砍骨最好用)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 22:35
陈圣凯网友提问：
砍骨刀什么材质的好
优质答案：
一、砍骨刀不锈钢材质的好，不锈钢硬度强，可以斩断骨头。优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢，具备高强度和耐蚀性。
二、不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。
以上就是不锈钢,材质,高碳钢的相关信息资料了，希望能帮到您。
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