青口贝怎么煮(青口贝怎么煮汤)
郑雅萍网友提问：
青口贝怎么煮
优质答案：
一、食材：青口贝600g，南姜50g，香茅2支，小洋葱2个，柠檬叶2片，金不换（罗勒）10g，调料：蚝油1茶匙（5ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。
二、青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草往掉外层焦叶和顶端较干的部分切碎备用。南姜洗净切碎备用。小洋葱往掉外皮切碎，柠檬叶和金不换分别洗净切碎。
三、大火烧开煮锅中的水，加进1茶匙盐，然后放进青口贝汆烫2分钟，捞出沥干水分。
四、取一半分量的香茅草、南姜、柠檬叶和金不换放进石臼中捣烂，加进1茶匙盐拌匀后制成酱料。
五、把每只青口贝都用酱料填满，腌渍20分钟。
六、大火加热小砂煲中的油至7成热，放进洋葱碎和剩余的香茅草碎、南姜碎、柠檬叶碎、金不换碎以翻炒均匀，然后放进码进腌渍过的青口贝，淋进蚝油，加盖焖烧5分钟即可。
以上就是香茅,茶匙,青口的相关信息资料了，希望能帮到您。
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