匙肉是哪个部位(匙柄肉是牛肉的哪个部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:25
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赵雅君网友提问：
匙肉是哪个部位
优质答案：
一、匙肉，是牛的肉眼，是口感最佳的。一头牛只有2条“匙柄”，匙仁比匙柄更甜嫩，乃是肉眼的最好部位。“眼”是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
二、上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
以上就是肉眼,均匀,脂肪的相关信息资料了，希望能帮到您。
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匙肉是哪个部位(匙柄肉是牛肉的哪个部位)
朋友们好，白玉玲来为大家解答以上问题。匙肉是哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、匙肉，是牛的肉眼，是口感最佳的。一头牛只有2条“匙柄”，匙仁比匙柄更甜嫩，乃是肉眼
2022-05-28阅读：0
