豆腐海蛎子汤怎么做(豆腐蛎子汤的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 11:01
韩轩豪网友提问：
豆腐海蛎子汤怎么做
优质答案：
一、主料：海蛎500g、嫩豆腐一块、香菇4朵。
三、调料：食用油适量、盐适量、料酒适量、白醋适量、白胡椒粉适量、生抽一勺。
四、海蛎清洗干净，往掉海蛎壳，多洗几遍，洗的时候柔柔一点，沥干水分。香菇切片，豆腐切块。
五、海蛎倒到碗里，加一勺生抽，适量白胡椒粉，动作轻点搅拌均匀。
六、加适量淀粉，挂糊，用淀粉包裹海蛎，可以使海蛎保持鲜嫩口感。
8、起锅烧油，下葱姜爆香。
9、倒进香菇，炒出香味。
10、加适量净水。
1一、水开后下豆腐，倒一点点料酒。
1二、关小火，让汤不要沸腾，这时候下海蛎，不要动，避免淀粉散开把汤弄糊，等海蛎定型后再开大火烧开。
1三、水开后加适量白醋和白胡椒粉。海蛎比较嫩，水开就熟了。
1四、加点盐调味，撒上香菜和葱花就可以出锅了。
以上就是海蛎,豆腐,淀粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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