大骨头汤怎么做有营养(大骨头汤怎么做好喝又营养)
吴雯芸网友提问：
大骨头汤怎么做有营养
优质答案：
一、预备猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，往皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
二、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
三、把猪骨、生姜放进一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
四、一小时后加进玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加进淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
五、汤凉透后放进冰箱，第二天将上面的油腻除往或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。
以上就是冷水,汤水,大锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
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