做茄子怎么做好吃(少油做茄子怎么做好吃)
高淑娟网友提问：
做茄子怎么做好吃
优质答案：
一、材料：茄子、植物油、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、葱花、姜末。
三、炒锅放旺火上，放进植物油，烧至五成热，倒进茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控往油。
四、将炒锅置于旺火上、撒进葱花、姜末、放进净水、倒进茄子、再加进料酒、酱油、白糖、盐、翻动几下、烧开后，盖好炒锅，转进小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加进鸡精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。
以上就是茄子,炒锅,植物油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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