麻辣龙虾怎么做好吃(麻辣龙虾做法)
张仪湖网友提问:
麻辣龙虾怎么做好吃
优质答案:
一、材料:小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量
二、干净的牙刷将龙虾全身洗擦干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候留意不要被龙虾的钳子伤到;
三、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切;
四、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒进洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;
五、4加进其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能进味和熟透;
六、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒进香芹段翻炒均匀即可。
以上就是翻炒,香芹,龙虾的相关信息资料了,希望能帮到您。
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