排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂
林玮玲网友提问:
排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂
优质答案:
一、排骨炖一般在两个小时左右能把排骨炖烂。
二、选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快,但紫纱锅慢炖营养价值可能高些。
三、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
四、炖排骨时,在锅里加进几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
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