馄饨馅怎么调又鲜又嫩(鲜肉馄饨馅怎么调才嫩)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 07:25
林雅婷网友提问：
馄饨馅怎么调又鲜又嫩
优质答案：
一、首先将生姜切丝，小葱切段，放进碗中，放进花椒粒，再倒进适量的开水搅拌放凉，这样就得到了葱姜水，用它来调馅往腥又增香。假如不觉得麻烦的，可以用料理机达成葱姜汁。
二、前腿肉洗净切小块，剁成细细的肉泥，肉馅一定要新鲜的肉剁碎最好。胡萝卜切末备用，也可以不加或是添加自己喜欢的食材。
三、肉馅放进大碗中，放进盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒 顺一个方向搅拌上搅，葱姜水分3~4次添加至肉馅中，使其和肉馅充分吸收，肉馅膨胀变多后加进胡萝卜碎拌匀即可，这样调制的馅料口感不柴，鲜嫩不腥。
以上就是肉馅,放入,馄饨的相关信息资料了，希望能帮到您。
