蒸豆腐丸子的做法(蒸豆腐丸子的做法大全)
李柏惟网友提问：
蒸豆腐丸子的做法
优质答案：
一、材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙。
二、板豆腐捏碎备用。
三、绞肉加进所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加进作法1的豆腐碎与太白粉拌匀。
四、将陷捏成约1口大小的丸子状，放进蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出汤汁保存）备用。
五、小豆苗放进沸水中烫熟，捞出展在盘底，再放上豆腐丸子。
六、将保存的汤汁加进肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌进香油，再以太白粉勾芡。
七、再将汤汁淋在丸子上即可。
以上就是公克,丸子,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。
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