秋葵蒸鸡蛋羹的做法(秋葵水蒸蛋的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 06:44
柯美惠网友提问：
秋葵蒸鸡蛋羹的做法
优质答案：
一、食材：秋葵1条、鸡蛋3个、盐适量。
二、首先把秋葵洗净，摘往头尾比较硬的部分，横切成小块，大概3mm厚度较好。
三、将鸡蛋磕进碗中打散，调进少许盐，搅拌均匀。
四、鸡蛋中加进鸡蛋的1.5倍的温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。一定要温水哦！假如不知道怎么才够1.5倍，可以用蛋壳来装水倒进鸡蛋中。
五、搅拌均匀后，再用过滤网过滤，这样蒸出来的蛋羹口感更好哦！更嫩滑。
六、再把秋葵放到蛋液中，附上保鲜膜，保鲜膜选择用耐高温那种是无毒的，可以放蒸锅蒸的哦！再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，目的是为了不让水蒸气进进。锅里水烧开，放进蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟即可。
以上就是鸡蛋,保鲜膜,蒸锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
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