莲藕切片如何保存方法(莲藕切开怎么保存)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 05:44
林盈秀网友提问：
莲藕切片如何保存方法
优质答案：
一、泡水保存。莲藕切片后很轻易就会被空气氧化,所以切开的莲藕要避免与空气的接触,一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑,不会影响莲藕的口感及美感,而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋,以防止莲藕变黑。
二、焯水保存。想要莲藕切片后不变色,可以将莲藕切片后焯水,焯水可以保持莲藕的颜色,以防止莲藕变色,最好是焯水之后用凉开水冲一遍,这样的莲藕不易变色,然后再用保鲜膜包好,放进冰箱中保存。
以上就是莲藕,切片,变黑的相关信息资料了，希望能帮到您。
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