烤箱烤中翅怎么烤才好吃(翅中怎么烤用烤箱烤步骤)

詹佳颖网友提问：

烤箱烤中翅怎么烤才好吃

优质答案：

一、所用食材：鸡翅3个，洋葱1/4个，大葱1节，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒2勺。

二、用净水将鸡翅冲洗干净，假如是从速冻柜中取出的则可以浸泡在净水中化冻。

三、用刀在鸡翅每一面各划3刀，这是为了之后的腌制工作做预备。很多人会把握不好下刀的力度，但实在不用担心，刀刃触碰到骨头都可以，鸡翅上的肉不会由于这几刀而散开的。

四、将划过刀的鸡翅放进碗中，淋上1勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，大葱片，姜丝，蒜末放在一块，用手将调味料混合均匀，多按捏鸡翅可以让鸡翅的肉劲更好。还可以将鸡翅和调味料放进保鲜袋中进行摇摆，用保鲜袋可以制造出“浸泡感”，鸡翅会几乎没进腌料中，这样子烤制出来的鸡翅会更进味。

五、摆盘进烤箱。很多人在用烤箱的过程中习惯用锡箔纸，锡箔纸的导热效果好，但直接将鸡翅放在锡箔纸上会导致接触面轻易烧焦，而假如用烤架，则不利于清楚烤箱，由于鸡翅在烤的过程中会流油。

六、洋葱丝可以起到一个排挤的作用，避免鸡翅直接与焗饭碗接触，避免了鸡翅下面受热不匀的情况出现，还可以为鸡翅进行增味。

七、将鸡翅展在洋葱丝上方，彼此间尽量不要接触，也尽量不要与焗饭碗接触。

8、然后将大葱切丝展在烤翅上方，下展洋葱上展大葱。

9、随后将鸡翅放进烤箱中间层，选用上下管同时加热，温度控制在220℃，时间为20~30分钟，中途要时不时地在鸡翅上面刷油，孜然粉和辣椒粉可以根据个人的口味需求进行调整，不过原味的烤翅味道就很不错了。

以上就是鸡翅,烤箱,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。