鱼不杀放冰箱冰冻可以吗(鱼是杀过放冰箱冷冻好,还是不杀放冰箱冷冻)
杨德法网友提问:
鱼不杀放冰箱冰冻可以吗
优质答案:
一、活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。
二、假如将其宰杀的话,还需要往鳞、往内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
以上就是冰冻,不杀,也会的相关信息资料了,希望能帮到您。
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