蒸椰汁千层糕的做法(椰汁千层糕最简单做法窍门)

杜鸿儒网友提问：

蒸椰汁千层糕的做法

优质答案：

一、斑斓浆：马蹄粉130克，斑斓粉10克，砂糖100克

二、椰汁浆：马蹄粉120克，1罐400ml椰浆，牛奶120克，砂糖120克

三、将10克的斑斓粉溶于300克的水，做成斑斓汁。

四、将斑斓汁倒进130克马蹄粉里开糊，做成斑斓糊备用。

五、在100克砂糖里加300克水，煮开。

六、待砂糖溶解后，离火。

七、装一勺斑斓糊倒进开水里，快速搅成糊状。再把剩下的斑斓糊倒进往，搅拌均匀，得到斑斓生熟浆。

8、把120克的牛奶+1罐400ml椰浆倒进120克马蹄粉里开糊，做成椰汁糊备用。

9、在120克砂糖里加120克水，煮开。

10、待砂糖溶解后，离火。

1一、装一勺椰汁糊倒进开水里，快速搅拌成糊状，再把剩下的椰汁糊倒进往，搅拌均匀，得到椰汁生熟浆。

1二、在不锈钢蒸盘里抹上玉米油或调和油，第一层蒸斑斓生熟浆，3分钟。

1三、接着加进等量的椰汁生熟浆，也蒸3分钟。

1四、交替加进斑斓生熟浆和椰汁生熟浆，每一层都是蒸3分钟。最后加到11层时蒸5分钟即可关火拿出来晾凉，上面残留的少许水也会自然干。

1五、晾凉后切条，按照自己喜欢的外形切即可。

以上就是斑斓,砂糖,椰汁的相关信息资料了，希望能帮到您。