猪肝汤怎么煮(猪肝汤怎么煮才嫩)
郭淑媛网友提问：
猪肝汤怎么煮
优质答案：
一、原料：猪肝150克，红枣30克，姜片15克，盐l克，鸡粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，酱油15毫升，食用油5毫升。
二、做法：先将猪肝处理好，之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀，这样腌制大概十分钟；砂锅中注水烧开，加进红枣、食用油、姜片，拌匀；盖上盖，转中小火煮10分钟至食材熟软；揭盖，倒进猪肝，淋进料酒，拌匀，盖上盖，大火煮5分钟至猪肝熟软；揭盖，用勺子撇往浮沫，盖上盖，转中小火续煮10分钟；揭盖，加进酱油、鸡粉，拌匀进味，关火后盛进碗中即可。
以上就是猪肝,料酒,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
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