水蒸蛋简单做法(水蒸蛋的家常做法窍门)
王淑贞网友提问：
水蒸蛋简单做法
优质答案：
一、食材：土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油 ，60°左右的热水，适量葱花 。
二、预备3个土鸡蛋打进碗中，加一小勺盐，用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了 。
三、蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，3个鸡蛋180克左右， 把热水缓慢倒进蛋液中，边倒边搅打均匀 ，水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不轻易有蜂窝孔 水开以后上锅，上面盖上一个盘子，比用保鲜膜更加简单健康，转小火蒸9分钟 。
四、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花，时间到以后不要立即开盖，关火焖5分钟再开盖取出来。
以上就是土鸡,葱花,热水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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