六寸蛋糕烤多长时间(六寸蛋糕要烤多长时间)
韩美慧网友提问：
六寸蛋糕烤多长时间
优质答案：
一、一般是100℃以上,150℃以下,烤一个小时即可。
二、自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴。
三、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的收留器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。
四、黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。
五、分次加进蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛进粉类，拌匀。
六、蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加进糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不活动不滴落）。
七、取1/3蛋白加进蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀进模具。烤箱预热170度。
8、烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。
9、烤完脱模即可无需倒扣，冷躲保存。
以上就是烤箱,白醋,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
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