怎么烤南瓜(怎么烤南瓜饼)
林豪清网友提问:
怎么烤南瓜
权威答案:
南瓜是一种为配菜或便餐准备的健康、丰盛的蔬菜。下面是你可以轻松地在烤箱里烹饪南瓜的一些方法。
素材
2到4人份
烤
1个大南瓜
橄榄油
2汤匙(30毫升)黄油
盐和胡椒,调味
烘焙
1个大南瓜
盐和胡椒,调味
炭烤
1个大南瓜
2汤匙(30毫升)橄榄油
盐,调味
蒸汽烤
1个大南瓜
1/2杯(125毫升)水
2汤匙(30毫升)黄油
1汤匙(15毫升)红糖
2茶匙(10毫升)肉桂
怎么烤南瓜的方法
方法1烤
1把烤箱预热到180摄氏度。
在一个烤盘或深焙盘底部轻轻刷上烹饪油做好准备。你也可以在平底锅里涂上黄油或覆盖上铝箔,以防止南瓜粘到锅底。
2把南瓜切成四部分。
用锋利的锯齿刀把南瓜切成四部分。把南瓜从顶部到底部锯成两半。
把切好的两半再从上向下,每部分锯成两半。
南瓜不用剥皮。
3把南瓜放置在准备好的烤盘中。
切面朝上。
4在南瓜上撒上油,黄油,盐和胡椒粉。
在每一块的切面上涂上调料。在每一块上淋入大量橄榄油。
把南瓜块上的黄油摊均匀。在切面上点上黄油小块。
在南瓜上撒上盐和胡椒。这可以根据个人口味调整,如果你实在不清楚自己口味如何,可以在每一南瓜块上撒上约1/4茶匙(1.25毫升)的盐和1/ 8茶匙(0.62毫升)辣椒。
香草和调味料也可以添加。例如,你可以在南瓜上撒上百里香,或为了咸一点撒上欧芹,或为了辣一点撒上红辣椒。
5烤45至50分钟。
直到南瓜软到可以用一个叉子叉进去。整个南瓜可能不会变黑,但你会发现一些增大的金灰色小块,特别是在边缘部分。
6从烤箱中取出南瓜。
稍稍放凉后就可以享用了。
方法2烘焙
1将烤箱预热到180摄氏度。
准备一个浅边烤盘。不需要在烤盘中涂油脂,但如果需要的话,可以在底部铺一层铝箔,以防止南瓜粘锅。
2把南瓜放到烤盘中。
用锋利的刀在南瓜上刺上几个孔。每个孔应2.5cm到5cm深,两个孔相距约7.6到10.2cm。
3烘焙60分钟。
直到南瓜软到足以让叉子轻松的插入为止。烘焙时南瓜上不要盖东西。
4从烤箱中取出南瓜,切成两半。
切之前稍微凉一会儿。南瓜出炉之后至少等待10至15分钟。否则,太热会烫伤你的手指。
使用锯齿刀从上往下切开南瓜。
用金属汤匙或削瓜器挖出种子和粘性纤维。
5给南瓜调味。
为了调味可以撒上盐和胡椒。按你的需求添加盐和胡椒。如果不确定用多少,可以每块上撒1/2茶匙(2.5毫升)盐和1 /4茶匙(1.25毫升)辣椒。
如果需要,您还可以撒上黄油或少许橄榄油。
为了改变味道,可以在南瓜洒上酸橙汁。
为了使南瓜吃起来更方便,你可以把每个半边再切为两半,最终切成四部分。
方法3=炭烤
1烤箱预热到218摄氏度。
在一个大浅边烤盘中铺上羊皮纸或不粘铝箔。
2将南瓜去皮,切片。
用蔬菜削皮器削皮,用锋利的刀切成2.5厘米厚的切片。从南瓜顶部和底部切掉高2.5厘米的部分。丢弃。
用锯齿蔬菜削皮器除去表皮,直到露出橙色果肉。
用金属汤匙或削瓜器挖出的种子和内部纤维。
等间距切片,从一边切到另一边,每片厚约2.5厘米。
3在南瓜上涂油。
把油淋在烤盘和切片上。橄榄油效果很好,但你也可以用核桃油或其他类型的植物油。
将一半的橄榄油淋入烤盘中。将切片在油中浸一下,翻面,使两面都涂上油。
把剩余的油直接淋到每个切片上。
如果需要,你还可以在切片上喷烹饪喷雾。
4往南瓜上撒上盐。
盐的量根据个人口味决定,如果不确定用盐量,可以撒1/2至1茶匙(2.5〜5毫升)。
5烘烤15至20分钟。
切片的边缘应该变成金褐色。
6翻转切片,然后继续烘烤。
翻转每个切片,撒上足够的盐,继续烘烤15分钟以上。使用烹饪钳翻转切片,因为用手会很烫。
7在烤器上翻转。
如果你的烤器有多个设置,切换到低功率设置。
8烤5分钟。
南瓜有些地方应该开始变为暗棕色。密切留意南瓜。如果某些部分熟的特别快,先除去它们。
9趁热食用。
炭烤切片出炉后,放凉5分钟左右,趁热吃。
方法4蒸汽烤
1烤箱预热到180摄氏度。
准备一个直径23 - 33厘米的玻璃烤盘。没有必要在烤盘中涂上油脂或用铝箔覆盖。
2将南瓜切成两半。
用锋利的锯齿刀将南瓜切成两半。将南瓜从上到下切成两半。
南瓜不需要去皮。
用金属汤匙或削瓜器挖出的种子和果瓤。
3将南瓜放在烤盘中,装满水。
切面朝下。在盘子中加入1/ 2杯(125毫升)凉至微温的水。水有助于防止南瓜粘锅,也制造蒸汽,对烹饪过程有帮助。
4盖上铝箔。
用铝箔紧紧封住盘子的顶部。如果使用不沾箔,请确保不沾面朝下面向南瓜。
把烤盘边缘的铝箔捏紧,保证密封。
5烘烤60分钟。
直到南瓜能用叉子插动。可能没有任何明显的颜色变化。
6加入奶油、肉桂、红糖,将南瓜里面捣烂。
如果需要,挖出软化的果肉,并将其放入一个大碗里。用马铃薯捣碎器将红糖,黄油和肉桂放入南瓜中一起捣烂。把南瓜从烤炉中拿出后等待几分钟。
你也可以在食用前不将南瓜捣烂。把南瓜切成很多的小块。撒上红糖,黄油和肉桂,或尝试不同的调味料,比如盐和胡椒。
你需要准备
烤盘
大玻璃烤盘
浅烤盘
铝箔
羊皮纸
金属汤匙或削瓜器
锯齿刀
锯齿蔬菜削皮器
yinshi/3616.html
以上就是南瓜,切成,切片的相关信息资料了,希望能帮到您。
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