晒干了的萝卜干怎么做(晒干的萝卜干怎么弄好吃)

潘秋福网友提问：

晒干了的萝卜干怎么做

优质答案：

一、萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙。

二、萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用净水投洗一遍，洗往晾晒时落得灰尘，再放在净水中浸泡1小时左右。

三、把萝卜干捞出来，用手把萝卜干的水分攥往，放在盆内待用。

四、预备好调料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按个人口味放。

五、锅内加进油烧热，下进花椒和大料小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒和大料捞出不要。花椒和大料要用小火炸制，这样才能把花椒的椒香味充分炸出来。

六、关火，把油温稍降下来一些，油温太高，轻易把辣椒碎炸糊，有苦味。下进辣椒末和芝麻，不停地搅动，把辣椒碎炸出香味。

七、把炸好的辣椒油，倒进到萝卜干中，再加进盐，生抽，白糖，白胡椒粉。

8、用筷子翻拌均匀，装在带盖的收留器中，放在阴凉处或者冰箱内冷躲。

以上就是花椒,大料,汤匙的相关信息资料了，希望能帮到您。