煮豆浆大概煮几分钟才会熟(豆浆几分钟才能煮熟)
林家纶网友提问：
煮豆浆大概煮几分钟才会熟
优质答案：
一、豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
二、豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进进体内。
三、胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食品中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。
以上就是豆浆,胰蛋白酶,抑制剂的相关信息资料了，希望能帮到您。
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