午饭吃啥既简单又好吃家常饭(中午吃饭啥饭,简单又好吃)

颜幸志网友提问：

午饭吃啥既简单又好吃家常饭

优质答案：

一、预备鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒。把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加进B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒进调味汁拌匀。另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜。

二、预备主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。选猪五花肉切成八分的方块；葱块成段，姜切成片；先把肉块进锅炒至发白色时，放进料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放进高汤，煮开后撇往浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

三、预备黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个。黄瓜洗净用刀拍扁，切块。香菜，红辣椒，蒜头切碎。所有材料放收留器里，加进酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。

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