干鹿茸保存方法(鹿茸的保存方法)

黄静雯网友提问：

干鹿茸保存方法

优质答案：

一、春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用净水洗擦茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭收留器放阴凉干燥处保存。

二、将处理好的鹿茸的封口时的结痂，然后把50度以上的白酒灌进其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，越日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防湿润，保管备用。

三、作为中药鹿茸不宜放在冰箱里，药材放进冰箱内，和其他食品混放，时间一长，不但各种细菌轻易侵进药材内，而且轻易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些珍贵得药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投进适量用文火炒至暗黄得糯米，待晾凉后放进，将瓶盖封严，搁置在阴凉透风处。

四、鹿茸的保存要特别小心，首要的是要留意空气湿度题目，假如空气太湿润，鹿茸就轻易发霉，接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个透风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了。假如保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。

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