正宗水煮柠檬鱼的做法(柠檬水煮鱼的做法大全)
徐真宜网友提问：
正宗水煮柠檬鱼的做法
优质答案：
一、材料：鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。
二、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。
三、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加进辣椒末、蒜末、姜末加进柠檬汁中拌匀备用。
四、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，进锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒进酱汁,再将酱汁倒回预备,再蒸35分钟进味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成。
以上就是香菜,柠檬,鲈鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
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