苦槠豆腐怎么晒干(苦槠豆腐保存)
杨佳宏网友提问:
苦槠豆腐怎么晒干
优质答案:
一、捡回来的苦槠果实冲洗干净,放进太阳底下暴晒至裂开,剥出果仁;
二、将果仁放进净水中浸泡15天左右,天天要勤换水,经过一段时间的浸泡,苦槠果的苦涩味基本消失;
三、将苦槠豆腐块切成薄片,放进晒盘中平展晾晒,一般晾晒三四天变干硬,就可以装袋保存了,烹饪前,再用温水浸泡2~3小时左右至软乎,加进大蒜和辣椒炒煮,也可以炒五花肉,Q弹有劲道,特别爽口,比肉还香。
以上就是果仁,放入,劲道的相关信息资料了,希望能帮到您。
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