做肠粉怎么看蒸熟了没有(肠粉蒸不熟是怎么回事)
吴进淑网友提问：
做肠粉怎么看蒸熟了没有
优质答案：
一、粉肠熟了之后是灰粉色的。粉肠一般煮10到15分钟后即可熟透。煮粉肠时，要先用净水煮，而且不能放进调料，粉肠煮到比较软了之后，将其捞起，再依据个人喜欢的口味进行烹制即可。
二、此外，在炖的时候要把握好火候，避免粉肠炖不熟或者炖烂了。肠衣一定要先洗往上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破。肠衣一定要先洗往上面的盐分再泡，要用温水，而且至少要泡20分钟，不然肠衣会发脆爱破。淀粉一定要用沸水烫，这样拌进肉馅才粘稠。
以上就是粉肠,肠衣,要用的相关信息资料了，希望能帮到您。
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