香椿煎蛋香椿要焯水吗(香椿摊鸡蛋香椿要焯水吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 20:40
谢姿卿网友提问：
香椿煎蛋香椿要焯水吗
权威答案：
烹饪香椿煎蛋的时候香椿要焯水，因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，焯水可以去除一部分亚硝酸盐，而且还能减轻香椿的味道。给香椿焯水前，应该先把香椿浸泡在盐水里，这样能清洗灰尘和杂质，而且烹饪出来的香椿口感十分鲜嫩。
香椿煎蛋香椿要焯水
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