铁棍山药要煮多久才熟(铁棍山药需要煮多久能熟)
王文治网友提问:
铁棍山药要煮多久才熟
优质答案:
一、煮铁棍山药的时间不宜过长,一般在15-20分钟即可。
二、当然煮铁棍山药的具体时间和铁棍山药的块头、煮的锅具以及火力等多种因素有关系。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟,而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就能熟透,只需要10分钟即可熟透,铁棍山药蒸熟后锦密粉嫩,非常好吃。
三、铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,药用价值高,在古籍记载中便已进药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
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