肉馅用什么地方的肉最好(哪部分肉适合做馅)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 16:42
林国容网友提问：
肉馅用什么地方的肉最好
优质答案：
一、一般用的都是里脊肉，有时候也会用五花肉，实在做猪肉馅的时候用五花肉是最好的，由于平常的时候吃五花也多，五花肉有肥有瘦，是比较适合吃的，有时候买回往的纯瘦肉的话做饺子馅吃就会很柴，吃不出香味来，但是假如说是五花的话就是比较好的，没有纯瘦肉那么柴也没有纯肥肉那么腻就是一个刚恰好的状态，家里面平时吃的话都是五花肉，但是假如说是我吃的话一般会选择纯瘦肉的里脊，所以很多时候都是不一样的选择。
二、选择饺子馅的肉一定不要选择带筋膜的位置的肉，那样的肉是不好吃的，平常吃的肉都是内种比较好嚼的猪屁股上的肉或者是里脊肉，很少有买腿上的肉的，腿上的肉的话纤维比较多，但是也是有筋膜的。
以上就是都是,五花,瘦肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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