麻辣烫骨汤熬制方法(骨汤麻辣烫制作)
张琇纶网友提问：
麻辣烫骨汤熬制方法
优质答案：
一、把买回来的大棒骨先洗干净。
二、将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。
三、大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，假如是热水，血会迅速凝固这样做出的汤不白。
四、煮开以后，保持大火沸腾，撇掉表面上的浮沫。
五、撇干净以后加进葱段和姜适量，然后改小火熬至，这样汤会轻易白，也会更香，但要留意火力不要大。
六、大约熬1小时左右，浓浓的麻辣烫骨汤就熬好了。
以上就是麻辣烫,大棒,血水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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