酸汤肥牛热量多少

今天给各位分享酸汤肥牛热量的知识，其中也会对酸汤肥牛热量多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、桥头酸汤肥牛好吃吗

2、如何做出酸爽可口的酸汤肥牛锅？酸汤肥牛适不适合减肥吃？

3、酸汤肥牛吃了会胖吗 热量高吗

4、好吃还不长肉的酸汤肥牛，其中的食材都有哪些？

5、小米椒怎么泡才好吃

6、酸汤肥牛太开胃啦，酸汤肥牛怎么做更美味？

桥头酸汤肥牛好吃吗

亲你好，酸汤肥牛，肥牛偏辣不过还能接受,味道ok很入味,料也还行,这款菜品性价比还不错，低脂轻油,才25大卡,好吃没负担,如果担心肥牛热量大,好吃到连汤汁都能喝光。

如何做出酸爽可口的酸汤肥牛锅？酸汤肥牛适不适合减肥吃？

想要做出酸爽可口的酸汤肥牛锅就需要调好汤底，先将准备好的肥牛和其他的配料洗干净分别过水再放置，再将锅里放入油和葱姜蒜进行煸炒，出香味之后放入黄色的灯笼辣酱继续煸炒出香味，加入清水，再放入盐和鸡精烧开，再将肥牛和已经准备好的配料放入进去，再在锅中放入少量的生抽酱油，加入适量的料酒和蚝油，一点点糖来进行调味，好吃的酸汤肥牛锅就做好了。酸汤肥牛其实是比较适合减肥的人来吃，这也是因为其中热量是比较小的，而且其中也是有荤素的搭配。

酸汤肥牛锅当中最重要的就是酸汤，这个汤底不同人在制作的时候，可能会有不同的选择，所以做出来的酸汤肥牛锅味道也会有所不一样。常见就会用到白醋，陈醋，米醋等醋类来增加一些酸味，让汤底变得更加浓稠一些，还有一些人会用一些腌制类的食物来让汤底变得比较酸，比如有泡菜，酸豆角，酸萝卜等，还有一些食物本身会带有一些酸味，像在煮汤的时候就可以用到百香果，柠檬，番茄等自带酸甜口的食材。

在制作酸汤肥牛锅的时候是需要注意肥牛，在煮的时候不要煮很久，不然就很容易让肥牛煮脑在后面吃的时候也不入味儿。如果想要让酸汤肥牛锅的汤底色泽再加黄亮一些，可以放入一些柠檬汁来进行调味，当然还可以加入一些高汤，让味道变得更加鲜美，营养更加丰富一些。除了日常用的豆芽和金针菇，黄瓜条的配菜之外，还可以添加莴笋，莴笋可以让整个菜的口感变得更加爽口一些。

最后如果不能够吃辣椒的人，在制作酸汤肥牛锅的时候，可以将辣椒换成番茄，炒出汤汁之后再放入水煮开。

酸汤肥牛吃了会胖吗 热量高吗

你好：牛肉本来就是高热量的食物，偶尔吃一次没事，经常吃会胖。

好吃还不长肉的酸汤肥牛，其中的食材都有哪些？

今天给大家分享一道既开胃又能御寒的美食，酸汤肥牛。

其实很多人都很喜欢吃酸汤肥牛，但是不懂怎么做好吃，今天萝妈分享的这道酸汤肥牛，今天这配方，8种食材制成，不仅美味好吃，还不长肉，那么下面我们一起来看看这道美味的美食到底是如何制作的。

【食材】

金针菇，肥牛卷，青椒、小米椒，黄辣椒酱，大蒜，生姜，熟白芝麻

【调料】

食盐，食用油，白醋

【做法】

1、准备金针菇一把，先把根部用刀切除，然后再清洗干净和沥干水分备用。把金针菇撕成一小株一小株，这样更加容易煮熟，也容易入味。因为金针菇属于菌类，所以一定要煮得足够才健康。

2.准备肥牛卷一盒，大概300克左右，如果不爱吃肥牛或者觉得太肥腻的，也可以准备一块牛瘦肉，然后切成薄片备用。

3.起锅烧水，水烧开之后将牛肉放进去煮一分钟，将血水煮出，然后用将焯完水肥牛捞出备用。

4.把青椒和小米椒清洗干净，然后都切成圈状备用，尽量切得细一些。

5.大蒜和姜都去皮之后洗干净，然后放入料理机中搅拌成为泥状。

6.在锅中加入食用油，等油温热了之后倒入一小碗的黄辣椒酱以及一小碗白醋，搅拌均匀翻炒大概10-15秒之后，加入400毫升水，水开之后再煮5分钟。

7.煮完5分钟之后，加入金针菇，水开之后记得用筷子来搅动让受热更加均匀。水开再煮两分钟，金针菇就差不多熟了。

8.放入肥牛，水开之后再煮两分钟就可以起锅。

9.把煮好的酸汤肥牛装碗之后，在表面撒上青椒圈和小米辣圈。起锅烧油，并且等到油温很烫的时候浇在青椒和小米辣之上，然后撒上白芝麻作为点缀。

这一到酸汤肥牛的制作就完成了，简单易学，尤其是在这种大冬天，晚餐来上一碗酸汤肥牛，暖身暖胃。对于一些平时不爱做饭的小伙伴，在冬天的时候要记得时不时给自己来一碗热乎乎的汤，来去除天冷的寒气，让身体更健康。在这里，每天都会以用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。而忙中偷闲坚持自己下厨，既可以合理地安排平衡的膳食和每天所摄入的热量，同时也能更好地享受食物带来的快乐。

最后来总结一下酸汤肥牛的制作要诀：

1.牛肉一定要先进行焯水并煮出血水才能更好地去除腥味。

2.酸汤肥牛的灵魂在于辣椒和白醋的调味，这两种调料是一样都不能少，否则很难吃到地道的酸汤。

小米椒怎么泡才好吃

小米椒除了可以剁碎放酸好吃外，还可以用来做成泡菜，也是很不错的。

食材

食谱热量：198.5(大卡)

主料

水5斤

冰糖50g

方法/步骤

先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。

准备一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉

开水放凉后，倒入晾干水分的玻璃罐中，在水中放入冰糖50g（可以按个人喜好添加）,盐150g（加多少都可以按个人喜好来添加，一般盐要多多一点）。隔一天后放入晾干水分的小米椒

也可以放 一些自己喜欢的红萝卜，豆角。全部放好后，密封好。半个月左右就可以食用了

END

注意事项

做泡菜过程中，怕辣可以多放点盐

别的食材做泡菜都可以用这个方法，不过一定要密封好。平常吃什么不能用湿筷子去夹，以免泡菜水碰到生水泡菜坏掉。

酸汤肥牛太开胃啦，酸汤肥牛怎么做更美味？

泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。酸汤肥牛这道菜有荤有素，汤汁鲜美酸爽，不失为一道佐酒下饭的佳肴。在家里制作，酸汤肥牛有制作简单、操作便捷、既可当汤又可当菜的特点。准备食材：肥牛、西红柿、金针菇、细粉丝、植物油、食盐、姜、蒜、辣椒酱、泡红辣椒、泡姜、泡野山椒、青、红二荆条、白醋、料酒、胡椒粉；

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见汉族名菜，属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。相信大家去外面的吃饭的时候，一定体验过酸汤类菜肴那酸爽开胃的味道，想想都流口水！酸汤肥牛这道菜平常都是在外面的饭店最为常见，汤色金黄，再搭配青红椒圈，一眼看上去就已经显得非常有食欲了，这道菜营养丰富、酸辣可口，如此美味的酸汤肥牛你会制作吗？金黄的汤底又是怎样制作的？

酸汤肥牛酸爽开胃，是一道非常好吃的下饭菜，受到了许多人的欢迎。酸汤肥牛主要用到了肥牛片和金针菇，这两个都是好食材，营养丰富，热量低。老少皆宜，尤其是对青少年、爱美的女士还有健身的男士，都是特别友好的。准备原材料：肥牛片、金针菇或是粉丝（用于做底料）、青椒（有辣味的比较好）、红辣椒（这样一道菜颜色会比较协调，看起来有食欲）、蒜、白醋、料酒、盐、糖、高汤。差不多就是这些了，如果喜欢不同口味，可根据自己喜好的口味略作调整。

先用开水烫一下，水开后放入，烫至变色就赶紧的关火捞出，肉片劲道不柴。这样还能去除牛肉的腥味，去血沫杂质，更清爽了，再搭配着酸辣的汤汁，特别美味。

酸汤肥牛热量的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸汤肥牛热量多少、酸汤肥牛热量的信息别忘了在本站进行查找喔。