100克牛肉的热量是多少

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本文目录一览：

1、100克牛肉的热量

2、100克牛肉的热量是多少大卡

3、牛肉热量高不高

4、牛肉的热量高吗?

5、肉的热量是多少啊？

100克牛肉的热量

288大卡/100g

每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白质26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克 。

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉沫，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

100克牛肉的热量是多少大卡

100克牛肉的热量大约为125千卡。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，并且牛肉中脂肪含量很低，但是却富含结合亚油酸，另外，牛肉含锌、镁，而锌是一种有助于合成蛋白质。

肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。

牛肉热量高不高

牛肉热量是比较高的。

牛肉确实属于高热量的食物，平均100g牛肉含有的热量为125卡。如果是减肥的人，适量吃牛肉一般不会导致人发胖。虽然牛肉的热量比较高，但是主要成分是蛋白质，脂肪的含量和碳水化合物的含量是很低的，而且牛肉中含有肉毒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，有利于控制体重，增长肌肉。

牛肉的热量高吗?

牛肉的热量不高，每100克牛肉中含有125大卡左右的热量。

牛肉蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当，减肥期间可适量食用。

从营养学的角度来讲牛肉之中的膳食纤维、蛋白质、矿物质含量非常高，摄入身体之后可以迅速的增强身体的免疫力，促进新陈代谢的正常进行，并且可以补充丰富的肌氨酸，能够保证肌肉收缩的能量。而且其中的维生素b族也比较丰富，可以营养神经、改善失眠多梦和神经性疼痛。

扩展资料：

挑选牛肉的方法：

一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。

还要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

参考资料来源：人民网-哪块牛肉热量低？

肉的热量是多少啊？

肉的热量是：

1、100克牛肉的热量为310大卡。

2、100克羊肉热量为178大卡。

3、100克鸡肉的热量为134大卡。

4、100克鸭肉的热量为183大卡。

5、100克猪瘦肉的热量为307大卡。

6、100克猪肥肉的热量为807大卡。

7、100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。

吃肉的好处有：

1、吃肉能为人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用。吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。

2、吃肉能为人体补充大量的铁和锌，能促进人体的造血功能，提高机体免疫力，有利于人体的健康。吃肉还能补充人体所需要的维生素A和维生素D，可以帮助人体保护视力，预防佝偻病等。

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