剥螃蟹钳的方法(剥螃蟹步骤)

李怡辉网友提问：

剥螃蟹钳的方法

优质答案：

大伙好，林秋平来为大伙解答以上问题。剥螃蟹钳的方法，正确方法如下很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、首先，我们用1把剪刀把大闸蟹的8条腿剪下来，包孕两只大蟹爪。这些蟹腿冷却后，里面的肉会自动与蟹壳分离，肉很容易被捅出来，甚至被吸出来，只好最后1次吃蟹腿。

二、然后我们去掉蟹盖(就是蟹肚脐上的1个小盖。雌雄蟹形状差别，雌蟹比雄蟹更大更圆)，然后揭开蟹盖；

三、接下来，我们先吃蟹盖，用小勺舀出中间的蟹胃，轻轻吸出包裹在周围的蟹黄。注意不要吸到中间的3角蟹胃，要丢弃。

四、吃完蟹盖，就轮到蟹身了。这时候先用剪刀剪去多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺；

五、然后用勺柄挑出蟹身中间的1片6角形，这是蟹的心脏，不克不及吃；

六、现在，我们可以用小勺在螃蟹上倒点醋，然后吃蟹黄的蟹膏。

七、蟹身分成两半，此时可以看到丝滑的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的；

八、用剪刀将蟹腿剪成3段，最后1个蟹尖可以作为工具。先用蟹脚趾尖夹起蟹腿中间的肉，再用蟹的粗尖戳出蟹腿前面的肉；

九、蟹钳分为3部分。蟹壳可以直接在前两部分切开，用勺子把肉舀出来。最后1个是钳子。窍门是把两边都切开，然后用手把两个钳子往相反的目的摩擦，钳子就完全分开了；

一零、这样吃出来的蟹壳组织得很好，没有肉丝残留。

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以上就是蟹壳,钳子,剪刀的相关信息资料了，希望能帮到您。