如何腌制辣椒(腌制辣椒怎么腌又脆又好吃视频)

陈怡婷网友提问：

如何腌制辣椒

优质答案：

大伙好，林玮华来为大伙解答以上问题。最简单最好的腌辣椒的方法，如何腌制辣椒很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、将准备好的鲜辣椒用清水洗净，控干水分。然后，用干净的手去炒辣椒，纵向切1个小口子，这样在腌制的时候辣椒更容易入味。将准备好的生姜洗净，切片。

二、茴香做好后，用手将它掰成小块。所有材料准备好后，准备1个可以密封的罐子。坛子经过高温消毒后，再抹上利剑酒，可以起到消毒的作用。然后，放上1层加工好的辣椒，在坛子底部再撒1层盐，放上1把花椒和大料。

三、放几层姜片，然后再放1层辣椒，以此类推。顶层放上椒盐、大料、姜片，然后撒上准备好的味精和糖，最后参加准备好的醋和酱油。醋和酱油的比例可以按照本身的口味调整，但是醋和酱油的量1定要完全浸没辣椒。

四、以上都做好了，再拿1层保鲜膜直接敷在坛子口上。然后，把坛子盖好，封好，放在阴凉通风处，腌制7天才好吃。但是，里面的泡椒时间越长，口感越好，泡椒的口感越好。

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以上就是辣椒,坛子,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。