牛蹄怎么去毛(牛蹄怎么去毛去壳)
陈玉凤网友提问:
牛蹄怎么去毛
优质答案:
牛蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤朽迈。所以很多人爱做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特别不好处理,下面教大家如何轻松又方便的给牛蹄子处理毛。
方法一:
假如是没有经过任何处理的生牛蹄,不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理,那么我们可以使用铬铁烧红往铬,直到蹄子烧焦冒烟的时候,往掉蹄套,再将牛蹄用温水浸泡,清洁球擦洗或刀刮,几分钟就可以得到干干净净的牛蹄。
方法二:
预备好牛蹄后,洗净后用高压锅蒸一下,再用小刀削往细毛,如用火直接烧掉毛的话,效果会不好。
方法三:
清洗好牛蹄后可以用报纸或者别的软纸包着蹄子,然后用火点着,火完了清洗干净就可以剃毛成功。
方法四:
把牛蹄清洗好后,用连喷火头点燃对预备好的牛蹄烤一下,就可以快速清理掉毛了,但是烤完了要用冷水拔一下,这样才会比较干净。实在现在大多是用沥青加热后退毛,或者用蜡,液化蜡后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷却。都可以大道理想效果。
以上是一些给牛蹄处理毛的几种方法,都非常的轻易上手。相信大家学会后,可以轻松又方便的给牛蹄处理毛,吃起来也可以更加卫生放心。
以上就是蹄子,细毛,方法的相关信息资料了,希望能帮到您。
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