韭菜花怎么栽（韭菜花怎么栽种）

有很多朋友不知道韭菜花怎么栽要如何操作，今天为大家整理了很多韭菜花怎么栽种相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

本文目录一览：

1、韭菜花怎么栽培和预防些什么急病?

2、韭菜花怎么养

3、种植韭菜花，该怎么做好管理？

韭菜花怎么栽培和预防些什么急病?

1、土壤条件

选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。

2、育苗

选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。

3、播种

将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。

4、定植：

苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。

5、水肥管理

定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。

定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。

韭菜花栽培

（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水,雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌"跑马水"，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。

（2）重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。

（3）中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。

（4）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。

编辑本段|回到顶部病虫害防治

危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。

1、韭菜疫病

韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。

2、锈病

韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。

3、韭菜迟眼蕈蚊

别名韭蛆，为小型蝇类。幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害， 使内茎腐烂，叶片枯黄而死。

防治方法: 发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。

4、葱蚜

又称台湾韭蚜。防治方法:

(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜；

(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。

营养价值

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等

韭菜花怎么养

【步骤/方法】

一、播种育苗：

1、播种时期：在广东，韭菜花的播种期一般是11月到12月，苗期约三个月，在翌年3--4月定植，定植当年即可抽苔收获。

2、浸种：每亩苗地可播种5.5--6斤，每斤种子可定植大田约4亩。播种前先将种子放入40%福尔马林1:100倍药液中浸泡4小时，然后用清水洗净，凉干水后第二天开始播种（如天气寒冷，种子应放到用30℃的热水浸透过的新毛巾中包裹保温，待其萌芽后即播种）。

3、整地播种：选择肥沃松软、保水力强、排灌良好的土地作苗地，施足基肥（基肥可亩施磷粉100斤），精细整地，然后按畦面宽1.2米，畦高约30厘米起畦并开好排水沟。为播种均匀，可先用适量细沙与种子拌匀后再撒播，播种后即亩施“呋喃丹”16斤防治地下害虫，然后用碎泥土覆盖种子（约0.2--0.3厘米厚），最后用谷壳覆盖畦面并均匀浇水。注意，播种后不能使用除草剂作苗地除草。

此外，苗期还应做好病虫草害的防治工作以保证幼苗茁壮成长。当50%的出苗率时（约播后7天开始陆续出苗），用“灭病威”700倍液喷施一次；一星期后，再用“瑞毒霉”1000倍＋“百菌清”1000倍液喷施一次；以后每隔10天轮流使用“瑞毒霉、百菌清、灭病威、农抗120、托布津、井冈霉素”等杀菌剂进行喷施一次。如苗期出现烂根，可亩用“高猛酸钾”1斤兑水成1500倍液淋施。

二、定植：

1、选地、整地：由于韭菜耐肥力强，能不断分蘖，多年生，根肉质且新根分布在土壤的表层（俗称跳根），要求土壤松软、空气足、水分够，但不能积水。故种植前宜选深厚肥沃、排灌方便的田块，犁地晒白，施足基肥（可亩施15--20担腐熟的鸡屎加100斤磷肥作基肥），碎土耙平后按畦面宽1.2米起畦，开好环田深水沟和每隔一畦开一条深水沟(深水沟比畦沟深25--30厘米)。

2、定植：

①定植期：韭菜花的定植期在3--4月，如果条件允许，适当提早在2月种植，产量会更好。

②移植：当苗高长至15--20厘米，按株行距25--30厘米种植（每畦植4行），每穴种1--2株种子苗或分蘖苗，亩植3000株左右，栽植深度以叶片和叶梢连接处不埋入土中为宜，植后淋足定根水。

三、田间管理：

1、肥水管理：在韭菜花盛产期（5--10月），为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每星期亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的鸡屎，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1--2次，每次每亩80--100斤。注：每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。

苔韭怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌“跑马水”，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。

2、苗期管理：由于种子的种皮坚硬，吸水能力差，而且苗期又正值北风天，故播种后要注意保持苗地湿润，根据当地实际情况每天早、晚各淋水1次。齐苗后便可进行追肥，施肥应遵循由淡到浓，勤施薄肥的原则。

第一次追肥（约播种后三星期）可亩用挪威复合肥6斤兑水1500斤淋施；

一周后进行第二次追肥，亩用挪威复合肥8斤兑水1500斤淋施；

以后每隔七天亩用挪威复合肥8斤＋尿素2斤兑水1500斤淋施一次。

3、培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1--2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。

4、中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。

四、病虫害防治

锈病：发病第一高峰期在3-5月，第二高峰期在9-11月。对发生锈病的田块立即进行全面的防治，防治药剂可使用：

①25%“敌力脱”乳油：每亩用33毫升兑水120斤；

②20%“粉锈宁”乳油：每亩用半两兑水120斤；

③“敌锈钠”：每亩用3两兑水120斤；

④“灭病威”：每亩用4两兑水120斤；

以上药剂可任选一种并交替轮流使用以防产生抗药性，使用喷雾器对叶面叶背都喷匀，每隔5天喷一次，连喷3次。

虫害：主要是潜叶蝇和蓟马，潜叶蝇的为害高峰在4--6月和9--11月，在初见短蛀道时用18%“杀虫双”150倍喷杀低龄幼虫，每隔5天一次，连续喷两次，可抑制其为害。同时要注意防治附近寄主的斑潜蝇幼虫及卵，“乐斯本”对潜叶蝇的防治效果很好，但价钱较高，可与其他药剂轮流使用。蓟马则可选用10%的“蚜虱净”可湿性粉剂2包/亩兑水80斤进行喷雾。

5、及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。

种植韭菜花，该怎么做好管理？

你好

1、韭菜花因生长采收期长需肥量大，并且是耐肥蔬菜，适时充足的养分供应才能使植株生长健壮；肥水不足时容易早衰，花茎变细小。

2、在韭菜花定植后的冬春季营养生长旺盛时期，要及时追肥，以培育根茎和叶片粗壮，增加分蘖。定植后一般每隔7－10天左右追肥1次，每亩施5－15千克的复合肥。

3、在韭菜花进入采收期时应注意氮磷钾肥合理使用，可使用夫沃施高钾肥，增加韭菜花的产量。

韭菜花

宜多施有机肥，每亩施有机肥200－500千克及复合肥10－15千克，可结合中耕除草进行追肥。

4、韭菜花整个生长期要保持土壤湿润，长期干旱会使分蘖减少，叶片和花薹短缩，影响产量。因此干旱时要及时浇水，也可引水到水沟进行渗灌，但水沟水位应低于畦面25厘米以上。

5、如降雨时应注意及时排水防涝，如长期处在严重浸水之下，会引起根系腐烂，叶片黄化，分蘖锐减，严重时导致植株死亡。注意中耕除草及培土，并适当适时分株移植，防治病虫害时注意交替轮换使用农药。

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