花里含有一种特别的色素是什么（花里含有一种特别的色素）

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本文目录一览：

1、牵牛花为什么会变色,花里含有一种特别的色素

2、为什么花儿的颜色不一样

3、花卉为什么具有五彩缤纷的颜色?

4、有植物的花是红色的是因为中含有什么？

牵牛花为什么会变色,花里含有一种特别的色素

您知道牵牛花其实是个“魔法师”吗？它常常会变换各种颜色，有时看它是蓝色，有时又变成红色的了。那么牵牛花真的会变颜色吗？亲，赶紧跟着我一起来看看吧。

牵牛花为什么会变色

牵牛花常常会改变颜色，紫色的牵牛花有时会变成兰色，有时会变成红色。牵牛花会变色，原因是牵牛花里含有一种色素，这种色素遇到不同性质的液体时，会显出不同的颜色。由于植物体内液体的性质受外界条件的影响，常常会发生一些变化，这样就使牵牛花的颜色也发生相应的变化。

牵牛花变色是一种基因导致细胞液泡酸碱度变化引起的。据英国《自然》杂志上一篇报告说，牵牛花花卉的颜色不仅与细胞内所含的色素和金属离子有关，还受到细胞液泡内液体酸碱度的影响。液泡是细胞质中的一种泡状结构，由液泡膜包裹，内含水状细胞液，其中含有盐、糖等成分。

拓展知识-牵牛花的主治功能：

1、泻下：牵牛花种子含牵牛子甙、牵牛子酸甲及没食子酸。牵牛花有强烈的泻下作用。牵牛花子甙在肠内遇胆汁及肠液分解出牵牛子素，刺激肠道，增进蠕动，导致泻下。

2、利尿消肿：牵牛花有非常好的利尿消肿作用，如果你的肢体水肿和肾炎水肿，甚至是肝硬化腹水等，都可以使用牵牛花来治疗，因为牵牛花治疗这样的病症是在有效。

3、治虫伤：牵牛花的叶子可以作治虫伤的药，牵牛花不仅可以治蚊纳，就是蜈蚣黄蜂的伤，也很有效。拿三四枚牵牛花叶子，用两手搓出一种粘液来，连牵牛花叶子一起揉擦咬伤的地方，马上止痛止痒，而且以后也不会流出水来。

4、除雀斑：中药黑牵牛花子还可除雀斑，方法是将黑牵牛花子研成细粉，加入鸡蛋清，于睡前涂抹在患处，第二天清晨用清水洗去，连续使用一星期，就能消除雀斑。特别注意的是，黑牵牛花子是有一定小毒，千万不要口服。

为什么花儿的颜色不一样

秘密就在花瓣的细胞里存在着各种不同的色素。

如果花的颜色是红的、紫的或蓝的，那是因为这些花里含有一种“花青素”色素的缘故。由于这种色素对温度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会发生变化。

“花青素”遇到碱性物质就呈现蓝色，遇到酸性物质就会变成红色。

如果花的颜色是黄的、浅黄的、橙黄的或橙红的，那就是花里含有“类胡萝卜素”的缘故。它的种类很多，有六十多种颜色。“类胡萝卜素”和其它色素配合还可以形成更多颜色！

那么白的花又含有什么色素呢？告诉你：它什么色素也没有。它之所以呈现白色，是因为花瓣里充满了小气泡。如果我们将花瓣里的气泡全部挤掉，那么白花就变成无色透明的了。

花卉为什么具有五彩缤纷的颜色?

花冠万紫千红，艳丽多彩，这是因为在花瓣细胞液里含有花青素和类胡萝卜素等物质的缘故。

花青素是水溶性物质，分布于细胞液中，这类色素的颜色随细胞液的酸碱度变化而变化。有这样一个小试验：把一朵红色的牵牛花泡在碱性的肥皂水中，它的颜色很快变成了蓝色；再把这朵变成蓝色的牵牛花泡在醋里，它又变成红色了。由此可见，花青素在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈红色，而在中性溶液中则呈紫色。因此，凡是含有大量花青素的花瓣其颜色都在红、蓝、紫三色之间变化着，这主要取决于不同植物细胞液的酸碱度。

在黄色、橙黄色、红色的花里含有一种色素叫类胡萝卜素。类胡萝卜素约有80余种，是脂溶物质，分布在细胞内的杂色体内，这就导致了颜色上的差别。如黄玫瑰含有类胡萝卜素，则显出黄色；金盏花含有另一种类胡萝卜素，使花冠变成为橘黄色；郁金香花中的类胡萝卜素，则使花冠显现出美丽的橘红色，植物细胞中含黄酮色素或黄色油滴的也能使花瓣呈现黄色。细胞液中含有大量叶绿素的则呈绿色。

白色的花儿是因为细胞中不含任何色素，它所显出的白色，是花瓣细胞间隙藏着许多由空气组成的微小气泡，它能把光线全部反射出来，所以花呈白色。

复色的花是由于含有不同种类的色素，它们在花上出现的部位不同，花瓣由各种含色素不同的细胞镶嵌而成，因此，在一朵花上呈现出多种颜色，使其格外绚丽多彩。

人们常见的一些花卉从开花到衰败，花色不断变化，如牵牛花初开时为红色，快败时变成紫色；杏花含苞时是红色，开放时逐渐变淡，最后近白色。这些变化都和花瓣中细胞液的酸碱度及温度的变化有关。

自然界中哪种颜色的花最多呢?据资料介绍，白色花最多，依次是黄、红、蓝、紫、绿、橙和茶色的花。而黑色花最为稀少，其原因是在生物进化过程中自然选择的结果。因为白、黄、红色的花在绿叶衬托下很醒目，易被昆虫所辨认，蜜蜂对白、黄两色最敏感，蝴蝶善于分辨红色，所以在自然选择中，白、黄、红色的花就变多了。黑色花稀少的原因是因为黑色能吸收光波，易受光波照射的伤害，因而被自然界逐渐淘汰。

有植物的花是红色的是因为中含有什么？

“花儿为什么这样红？”首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而当它是中性的时候，则是紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。

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