黄花鱼怎么炖才好吃(黄花鱼怎么炖才好吃不腥)

没有道路直接通向成功，必须用自己的辛勤与汗水来凝结这条漫长的道路。

骆沛柔网友提问：

黄花鱼怎么炖才好吃

优质答案：

一、食材：黄花鱼3条、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、大料适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、老抽适量。

二、把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。

三、将大葱切段、姜切成片。

四、腌制黄花鱼，加进盐、味精、料酒、葱、姜。

五、用手抓拌均匀，腌制5分钟。

六、把黄花鱼沾上一层淀粉。

七、起锅烧少许油，将黄花鱼下锅，煎至两面金黄。

8、另起锅，加进少许底油，下葱、姜、大料炒香。

9、加进豆瓣酱炒出红油，加进蚝油提鲜，加料酒祛除异味。

10、加进适量净水，加盐、味精、鸡精、白糖调味。

1一、加少许白醋，下进黄花鱼。

1二、加少量老抽提色，盖上锅盖焖5分钟左右。

1三、将汤汁烧至粘稠，关火，出锅，装盘即可。

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