车厘子用开水烫了会变味吗(车厘子用开水烫了还有营养吗)

含泪播种的人必须能含笑收获。

陈翠昆网友提问：

车厘子用开水烫了会变味吗

优质答案：

车厘子在吃之前是需要清洗干净的，为了清洗表面的污垢，有些人会用开水清洗车厘子，这是比较常见的一种清洗方式。不过，车厘子一般是不建议用开水烫的，那么车厘子用开水烫了会变味吗？下面让我们具体来看看吧！

车厘子用开水烫了会变味吗

车厘子富含维生素C、维生素A、维生素B2等多种维生素。蒸煮后，这些维生素会被破坏，但对纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分没有明显影响。因此，车厘子用开水烫了之后一般不会变味，但是营养成分会流失一部分。此外，熟车厘子中果糖的溶解度降低，有机酸流出，使口感更酸。

车厘子用开水烫过后变色了还能吃吗

从市场上买来的车里子只有彻底清洗后才能食用。盐水清洗、淘米水清洗、小苏打清洗、食用碱清洗等方法，可以将车厘子表面残留的有毒有害物质、农药等清洗干净，让人更安全、更放心。

我们可以用盐水清洗车厘子。用盐水清洗车厘子很好。我们需要预备一盆净水，然后加进少量食用盐，放进车厘子，搅拌，然后用水清洗一次。这样，我们就可以往除车厘子外面的细菌。

吃车厘子的留意事项

一、不适宜人群

二、不能吃太多

三、最好冷躲

以上就是开水烫,维生素,洗车的相关信息资料了，希望能帮到您。真正悲伤过的人都是心存善念的。——斯托夫人《汤姆叔叔的小屋》

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