冷冻过的花甲怎么去沙(冷冻的花甲怎么清洗沙)
不要失去信心,只要坚持不懈,就终会有成果的。——钱学森
李秀泉网友提问:
冷冻过的花甲怎么去沙
优质答案:
一、冷冻花蛤先拿出来解冻,用净水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好。
二、等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒进,水要没过蛤蛎。然后再水里加进几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食了。
三、此外,为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回往,在浸泡时,可将蛤蜊放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,使滤水篓保持四或五公分的间隔。如此,蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底,不会再被吸回往了。
四、捞出吐净泥沙的蛤蜊,用净水冲洗干净就可以做菜了。
以上就是蛤蜊,泥沙,就会的相关信息资料了,希望能帮到您。道德之所以有如此崇高和美好的名声,就是因为它总是伴随着巨大的牺牲。——康德
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