腌制韭菜花酱的做法(韭菜花酱的腌制方法)

青春的朝气和前进不已的好奇心若消失，人生就没有好处了。——穆勒

王琼龙网友提问：

腌制韭菜花酱的做法

优质答案：

一、先预备要腌的韭菜花，一次买2斤新鲜的韭菜花，全部择干净，然后清洗在水里泡一泡。

二、腌韭花最好挑没有完全开花的，用剪刀把它的根部和尾部全都剪掉，韭花择干净后用水请洗干净，然后晾干水份。

三、再洗一些红尖椒和一个苹果也晾干水份备用，这里假如吃不了太辣的可以不用加辣椒。

四、韭菜花提前摘好洗干净，晾一晚上，这样里面就完全没有水份了。现在把它们全都切的小一点装盆里，这里的刀、案板、盆、所有的工具上都不能有水份，不然很轻易坏掉。

五、把这些晾干的红尖椒往蒂，然后也剁碎，跟韭花放在一个盆里。

六、苹果的皮也削掉，果核往掉，然后也切成小丁跟韭花放一起。

七、接下来把洗净晾干的生姜也剁成碎末，放这个生姜是由于生姜有防腐的功效。

8、然后往盆里加进大约100g的食盐，充分的搅拌均匀。

9、搅拌均匀后还没有完成，然后分次把它们装小盆里面，用工具把它们捣碎一些，这一步比较费时间。假如有绞肉机的话绞最好了。

10、后装进无水无油干净的玻璃瓶里，咱们这个腌韭花就完成了。

以上就是水份,生姜,盆里的相关信息资料了，希望能帮到您。少一些痛苦，多一些幸福，人生难免有缺憾和不如意，无论如何，我们都会走到尽头，要明白人所拥有的不过是一个血肉之躯，经不住太多的风刀霜剑;有病时，你要心疼一下自己，唯有对自己的心疼，才是战胜疾病的信心和力量。