河蟹配什么一起吃,河蟹的烹饪方法?
1、河蟹配洋葱一起吃好。洋葱味道浓郁,佐以螃蟹进行食用不但能够去除蟹肉本身的腥味,还能够滋阴清热。对于中老年人来说,还能起到活血化瘀的功效。此外,这个搭配还能够让体质寒凉的人在品尝蟹肉美味的同时,增强体质。
2、主料:河蟹500克、洋葱1个、姜。辅料:干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱段。
3、放入烹调油,要比正常的量多两倍。
4、爆香姜、干辣椒和花椒。
5、倒入蟹和料酒,加入盐、酱油上色,混合洋葱块。
7、干煸炒蟹多加翻动,变色再多炒几回合。
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