长鱼红烧怎么烧(红烧肉烧长鱼怎么烧)
蔡必玲网友提问:
长鱼红烧怎么烧
优质答案:
朋友们好,刘惠萍来为大家解答以上问题。长鱼红烧怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
长鱼即黄鳝,红烧共分为4步,需准备的食材有黄鳝、蒜苗、盐、香醋、葱、姜、小米辣、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉。以下是红烧长鱼的详细步骤:
操作/步骤
1
处理配菜
小米辣切圈,葱切段,姜切片,蒜苔摘去头尾,洗净切段。
2
过油
处理过的长鱼切成段,加入淀粉拌匀,下入油锅炸至定型捞出,再将蒜苔过油捞出。
3
锅留底油,下入葱、姜、小米辣爆香,放入长鱼段、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒上色。
4
出锅
加入蒜苗、盐、香醋炒匀即可出锅。
END
总结:以上就是关于长鱼红烧怎么烧的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
以上就是黄鳝,红烧,步骤的相关内容了,希望能帮到您。
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